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中國精品科技期刊2020

被引排行

1
山藥中主要功能性成分及其作用機制研究進展
龔凌霄, 池靜雯, 王靜, 任雨晴, 孫寶國
2019, 40(16): 312-319. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.16.052
2
植物精油提取方法、組成成分及功能特性研究進展
何鳳平, 雷朝云, 范建新, 龔德勇, 康專苗, 劉榮, 韓樹全, 羅立娜, 吳小波, 彭楊, 明方剛
2019, 40(3): 307-312,320. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.03.049
3
植物多糖藥理功效研究進展
孟慶龍, 金莎, 劉雅婧, 潘景芝, 崔文玉
2020, 41(11): 335-341. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.11.052
4
植物多糖的提取及抗氧化功效的研究進展
趙芷芊, 王敏, 張志清
2018, 39(13): 337-342. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.13.062
5
植物多酚及其提取方法的研究進展
董科, 冷云, 何方婷, 徐佳伊, 李楊, 裴曉方
2019, 40(2): 326-330. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.02.057
6
紫薯功能性與其食品開發研究進展
張婷, 陳小偉, 張琪, 羅潔, 張沙沙, 姚剛, 范玉和, 毛旸晨, 蔡海鶯, 毛建衛
2018, 39(13): 315-319,324. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.13.058
7
茶葉香氣成分及其檢測技術研究進展
施莉婷, 江和源, 張建勇, 王偉偉, 蘇威
2018, 39(12): 347-351. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.12.062
8
山楂多糖提取工藝優化及其降血糖、降血脂活性
鐘麗霞, 江震宇, 汪嘉妮, 李旭楓, 徐麗珊
2019, 40(13): 119-124,147. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.13.020
9
HS-SPME-GC-MS結合HPLC分析5種食用菌鮮品中的風味成分
殷朝敏, 范秀芝, 史德芳, 樊喆, 程薇, 高虹
2019, 40(3): 254-260. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.03.040
10
不同品種山藥的營養成分分析及其水提物的體外抗氧化能力研究
蔣方程, 李傲然, 何靜仁, 羅麗, 李書藝, 何毅
2018, 39(4): 6-11.
11
人參果多糖的分離純化及體外抗氧化活性研究
李珊珊, 祝賀, 祁玉麗, 張玉偉, 許世泉, 劉暢, 宋明杰, 孫印石
2018, 39(4): 73-76,99.
12
淀粉老化過程機理及淀粉抗老化劑應用的研究進展
張雨, 張康逸, 張國治
2019, 40(13): 316-321. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.13.053
13
γ-氨基丁酸改善睡眠作用機制的研究進展
李科, 俞蘭秀, 劉小雨, 劉冬, 張惟廣
2019, 40(14): 353-358. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.14.058
14
刺五加的化學成分及藥理活性研究進展
潘景芝, 金莎, 崔文玉, 劉雅婧, 孟慶龍
2019, 40(23): 353-360. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.23.058
15
多糖結構修飾研究進展
譚西, 周欣, 陳華國
2019, 40(4): 341-349,356. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.04.057
16
傳統發酵乳制品中微生物多樣性研究
李偉程, 侯強川, 于潔, 孫志宏, 孫天松
2018, 39(1): 131-136. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.01.025
17
不同品種小米主要營養成分 及氨基酸組分評價
馮耐紅, 侯東輝, 楊成元, 陳麗紅, 李婧, 岳忠孝, 沈群, 田翔
2020, 41(8): 224-229. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.08.035
18
沙棘多糖清除自由基及抗脂質過氧化作用研究
任薇, 包曉瑋, 張志芳, 韓蕾, 曾蘭君, 張亞濤
2019, 40(8): 272-277. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.08.046
19
紅花生物活性成分及功能特性研究進展
袁琴琴, 劉文營
2020, 41(3): 332-338,344. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.03.055
20
茶多酚提取與純化方法及其功能活性研究進展
楊新, 陳莉, 盧紅梅, 楊雙全, 安家靜
2019, 40(5): 322-328,332. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.05.055
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